Universiti Huaqiao ialah sebuah institusi pengajian tinggi yang terkenal di China, ditubuhkan pada tahun 1960. Terdapat lebih 2900 ahli fakulti dan kakitangan yang mengamalkan makan bersama. Sebelum naik taraf dapur, memasak setiap hari menjadi cabaran utama. Operasi nyalaan terbuka mengakibatkan banyak asap minyak dan gas ekzos, manakala suhu dapur meningkat. Selepas penggunaan dapur memasak induksi Semikron, dapur telah mengurangkan asap minyak, menjimatkan tenaga dan kos, serta membawa pengalaman memasak yang menyenangkan kepada tukang masak.
