FOSHAN, 18 Mei 2026 — Foshan Semikron Electronic Technology Co., Ltd. secara rasminya telah melancarkan robot penggorengan telur automatik generasi akan datang SMK-JDJ-A, peranti canggih yang mengautomasikan sepenuhnya keseluruhan proses penyediaan telur daripada penyimpanan hingga penyaduran. Penyelesaian inovatif ini berkesan menangani masalah buruh yang telah lama wujud dalam industri katering, termasuk kos buruh yang tinggi, operasi manual yang tidak cekap dan kualiti produk yang tidak konsisten, menandakan era kecerdasan baharu dalam dapur komersial di seluruh dunia. Berlatarbelakangkan peningkatan kos buruh dan kekurangan buruh dalam sektor katering global, penggorengan telur manual telah lama menjadi masalah bagi restoran, kantin korporat dan rangkaian katering. Operasi manual bukan sahaja memakan masa dan intensif buruh tetapi juga terdedah kepada kesilapan manusia, yang membawa kepada kualiti telur yang tidak konsisten—sesetengahnya terlalu masak, sesetengahnya kurang masak dan kadar pecahnya kulit telur yang tinggi. Selain itu, kakitangan khusus dikehendaki memantau proses penggorengan sepanjang masa, seterusnya meningkatkan kos operasi untuk perniagaan katering. Robot penggorengan telur automatik Semikron mengatasi batasan ini dengan automasi proses penuh dan sokongan teknologi canggih. Disepadukan dengan 8 modul fungsi teras, robot ini merealisasikan operasi tanpa pemandu sepanjang keseluruhan proses. Ia dilengkapi dengan sistem penyimpanan 304 gred makanan yang boleh memuatkan 30 biji telur segar, dengan fungsi pemakanan automatik melalui trek penggelek untuk memastikan pengeluaran kelompok. Peranti pengisihan pintar, yang menggabungkan pengecaman visual dan teknologi pengesanan berat, secara automatik membuang telur yang pecah atau tidak sekata dengan kadar ketepatan 99.8%, memastikan kualiti bahan mentah dari sumbernya. Kelebihan teras robot terletak pada kapasiti pemprosesan telurnya yang cekap dan standard. Teknologi pengekstrakan fizikal tiga peringkat yang dibangunkan sendiri—mengetuk, menggelek dan mengupas—dibekalkan dengan sistem penjerapan tekanan negatif, boleh memisahkan kulit telur daripada putih telur dalam 3 saat dengan kadar integriti pengekstrakan lebih 95%, menyelesaikan sepenuhnya masalah kecekapan pengekstrakan manual yang rendah. Dalam peringkat penggorengan, lengan robot melengkapkan penyemburan minyak, suntikan cecair telur dan pembalikan masa dengan tepat. Teknologi kawalan suhu dua peringkat yang unik—260℃ pertama untuk menutup tepi dan bentuk dengan cepat,kemudian pada suhu malar 145℃ untuk menggoreng perlahan-lahan—memastikan setiap telur goreng berwarna keemasan, lembut dan sekata tebalnya. Dengan reka bentuk dwi-kuali berselang-seli, robot ini boleh menghasilkan sehingga 110 telur goreng sejam, jauh melebihi kecekapan operasi manual. Bagi memastikan kestabilan dan kepimpinan teknologi, produk ini telah memperoleh dua paten kebangsaan: "Peranti Pemprosesan Telur Automatik Penuh" dan "Algoritma Kawalan Suhu Penggorengan Pintarhmd". Yang terakhir menggunakan pembelajaran AI untuk mengawal tahap kematangan yang berbeza dengan tepat (kuning telur cair atau masak sepenuhnya) dan boleh menyimpan sehingga 50 set parameter penggorengan telur tersuai, memenuhi pelbagai keperluan pengguna. Diperbuat daripada keluli tahan karat gred makanan 304, robot ini mudah dibersihkan dan memenuhi piawaian keselamatan makanan, menghapuskan risiko pencemaran silang yang disebabkan oleh operasi terbuka manual. Sejak pelancarannya, robot penggorengan telur Semikron telah digunakan secara meluas oleh rakan kongsi katering domestik dan asing, termasuk kedai serbaneka terkenal, pusat katering syarikat penerbangan, kantin korporat dan rangkaian katering antarabangsa. Pengguna awal melaporkan hasil yang luar biasa: pengurangan sebanyak 30% dalam aduan pelanggan tentang kualiti telur dan penjimatan tenaga kerja harian selama 2 jam. "Kami pernah bergelut dengan kualiti telur yang tidak konsisten semasa waktu sarapan pagi yang sibuk. Selepas memasang robot Semikron, kami bukan sahaja memastikan produk yang diseragamkan tetapi juga mengurangkan kos buruh dengan ketara, " kata seorang pengurus dapur rangkaian makanan segera terkemuka di Beijing. Luo Yuji, Ketua Pegawai Teknologi Semikron, menyatakan: "Ini merupakan peralatan pintar jenis kuali pertama di dunia yang mencapai gelung tertutup penuh daripada telur hingga penyaduran telur goreng. Kami akan terus memperdalam bidang automasi katering, merancang untuk membangunkan lebih banyak jenis model seperti mesin telur sisi cerah, mesin goreng kilas dan mesin nasi goreng, mempromosikan popularisasi dan aplikasi peralatan memasak pintar di seluruh dunia. " Orang dalam industri percaya bahawa robot bukan sahaja menyelesaikan masalah teras industri katering tetapi juga menandakan lonjakan peralatan dapur pintar China daripada mesin fungsi tunggal " kepada penyelesaian proses penuh ". Sebagai peneraju global dalam penyelesaian peralatan katering pintar, Semikron mempunyai lebih daripada 200 paten teknologi teras, dengan produk yang meliputi lebih 60 buah negara dan wilayah.Pelancaran robot penggorengan telur automatik bukan sahaja menyediakan penyelesaian yang berkesan kepada cabaran buruh untuk perniagaan katering tetapi juga menetapkan penanda aras baharu untuk pasaran automasi katering bernilai berbilion dolar, memacu industri ke arah masa depan yang lebih cekap, standard dan pintar.
