SEMIKRON Periuk aruhan berbilang kepala besar penjimatan tenaga dan kecekapan tinggi
Periuk aruhan komersial berbilang kepala, dengan reka bentuk yang cekap dan fleksibel, telah menjadi peralatan teras dalam industri katering. Kelebihan utama mereka ditunjukkan dalam aspek berikut:
1. Kecekapan dan peningkatan kapasiti
Pemprosesan selari berbilang tugas
Reka bentuk kepala dua atau tiga kepala menyokong operasi serentak seperti menggoreng, merebus sup dan mengukus, mengurangkan masa penyediaan makanan dan memenuhi permintaan pada waktu puncak dengan ketara.
Kuasa dapur tunggal berjulat dari 15KW hingga 30KW (untuk model dwi-kepala, jumlah kuasa boleh mencecah lebih 40KW). Ia hanya mengambil masa kira-kira 2 minit untuk mendidih 10 kilogram air, yang meningkatkan kecekapan perolehan dapur sebanyak 45%.
Sesuai untuk bekalan makanan beramai-ramai
Satu sesi memasak boleh menghidangkan 50 hingga 500 orang (contohnya, dapur periuk besar kepala tunggal 25KW boleh menghidangkan 300 hingga 500 orang), menjadikannya sesuai untuk senario memasak kelompok seperti kantin dan hotel. 811
ii. Penjimatan Tenaga dan Kelebihan Prestasi
Kecekapan haba ultra tinggi
Teknologi pemanasan arus pusar elektromagnet mencapai kecekapan terma 90% hingga 95%, menjimatkan tenaga 30% hingga 60% berbanding dapur gas tradisional, dan mengurangkan kos operasi sebanyak 27%.
Kawalan suhu dan kebakaran yang tepat
Suis kawalan magnet berbilang kelajuan (seperti pelarasan 8 kelajuan) atau sistem kawalan suhu pintar (ketepatan ±1℃), mencapai penyesuaian haba yang tepat untuk menggoreng, api perlahan, dsb. 45.
Gegelung dawai semua tembaga memastikan pemanasan seragam di bahagian bawah periuk, mengurangkan pembakaran setempat dan mengekalkan nutrien bahan.
iii. Keselamatan dan Ketahanan
Mekanisme perlindungan yang komprehensif
Ia dilengkapi dengan 28 fungsi keselamatan sebagai standard, termasuk perlindungan pembakaran kering, pemadaman kuasa lebih suhu dan perlindungan litar pintas. Reka bentuk pengasingan air dan elektrik menghapuskan risiko kebocoran elektrik.
Struktur tahan lama gred industri
Badan keluli tahan karat 304 tebal + modul IGBT Semikron Jerman, menyokong operasi berterusan 24 jam, dengan jangka hayat lebih 50,000 jam 35.
Dengan penarafan kalis air IPX6 dan reka bentuk anti-karat, ia sesuai untuk persekitaran yang mempunyai kelembapan tinggi dan suhu tinggi di dapur 712.
Empat. Kecerdasan dan Kemudahan
Sistem kawalan pintar
Panel digital menyokong mod anti-pembekuan bermasa/terkawal suhu dan cuti. Mikrokomputer secara automatik mendiagnosis bahan dan kerosakan alat memasak, menurunkan ambang operasi sebanyak 57%.
Reka bentuk gabungan padat (seperti tertanam dua kepala) menjimatkan ruang dapur, dan struktur modular memudahkan penyelenggaraan pantas.
V. Perlindungan dan Kebolehgunaan Alam Sekitar
Tiada nyalaan terbuka, sifar pelepasan karbon, mengelakkan suhu tinggi dan pencemaran ekzos di dapur, selaras dengan trend katering hijau 27.
Serasi dengan pelbagai alat memasak yang diperbuat daripada keluli tahan karat 304, besi, dsb., skop penggunaannya meliputi senario pelbagai fungsi seperti dapur tumis, dapur sup dan dapur periuk nasi.
